SZOLGÁLTATÁSAINK
pointer Komplett rendezvények szervezése, lebonyolítása
pointer Catering-szolgálat
pointer Belvárosi konferenciahelyszín
pointer Szerződött szállodai kapcsolatok
pointer Koncepció kidolgozás
pointer Helyszínszervezés
pointer Eszközbérlés
Hang-, fény- és színpadtechnika
pointer Fellépők, műsorvezetők, színpadi produkciók, zenekarok
pointer Biztonsági és higiéniai feltételek
pointer Dekoráció, installálás
pointer Kiterjedt beszállítói kör

hidegételek

hidegételek

dessert

cateringcateringcatering

 

 

 



 

 

 

 

 

 

Catering-szolgálat

Sokszor szükség van egy profi vendéglátósra, catering szolgáltatásra és party service cégre, aki az adott rendezvényhelyszínen (legyen az rendezvényhajó, kültéri vagy beltéri, hotel, kastély vagy rendezvényterem) mobil eszközeinek segítségével catering, vendéglátói tevékenységet végez, bárhol bármikor minőségi party service szolgáltatást nyújt. Legyen az állófogadás banquet, party, esküvő, céges rendezvény, csapatépítő tréning, partner találkozó, protokoll vagy üzleti rendezvény.

A Happy Congress cateringszolgálata vállalja az egészen kis létszámú rendezvényektől kezdve a több ezer főt vendégül látó rendezvények teljes lebonyolítását, catering szolgáltatását.

Konyhánkban szakácsaink a modern kori gasztronómiai elvárásokhoz teljes mértékben igazodva készítik el a megrendelők által megálmodott ételeket. Saját eszközparkkal és szállító eszközökkel rendelkezünk. Célkitűzésünk a magas szintű kiszállásos rendezvények lebonyolítása, party service és catering szolgáltatása.

képgaléria

 

Ízelítőül néhány menüajánlat kínálatunkból:

Standard menüajánlat állófogadásra


Hidegételek

Gyümölcsös szarvaspástétom áfonyával,
Palermói csirkemell-tekercs
Tavaszi borjútekercs
Roquefortos kukoricával töltött paradicsom
Pulykagalantin mandulával és dióval
Tihanyi fogastekercs aranyzsálya mártással

Saláták
Sopszka saláta
Pikáns burgonyasaláta,
Mediterrán tésztasaláta,
Nizzai saláta

Melegételek
Sertésérmék jóasszony módra velesült burgonyával
Hátszíncsíkok kéksajt mártásban,
mandulás burgonyafánkkal
Pulykacsíkok Stroganoff módra, petrezselymes rizzsel
Penne Arabiata

Péksütemények
Különféle ízesítésű fehér
és barna mini kiflik és mini zsemlék

Desszertek
Eszterházy tortakocka,
Rizsfelfújt málnaöntettel
Dobos torta kocka


Standard menüajánlat Gálavacsorára


Aperitif
Hungária Extra dry
Kecskeméti fütyülős barackpálinka
Zwack Unicum
100%-os Narancslé
Pink grapefruit juice
Ásványvíz

Vendégváró falatok
Falusi sonkafalatok fürjtojással,
Lazacfalatkák tormahabbal citrommal
Tatárfalatok lilahagyma-csatnival
Sajttorta-kockák kék és zöld szőlővel
Parajkrémes busék

Vacsora
Salátakoktél érlelt bélszínnel magos mustárral
Konyakos gyöngytyúkleves zöldségvirágokkal
Parajhabbal töltött gőzölt fogasfilé tejszínes burgonyaágyon
Borókás szarvas ragu vörösbor-esszenciában, vargánya
krokettel és zöldséges rétessel
Eper Charlotte friss gyümölcsdekorációval


Standard menüajánlat Esküvői vacsorára


Welcome

3 fajta pezsgőkoktél
Narancs juice
Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz

Leves
Újházy tyúkhúsleves

Lakomatál
Sajttal sonkával töltött pulykamell,
Fűszeres szűzérmék pirított gombával
Rózsaszínre sült kacsamell
Rántott sajt
Házi sültburgonya
Zöldséges rizs
Pezsgős almáskáposzta
Friss primőr vegyes saláta

Desszert
Házi rétes fantázia vaníliamártással

 

 

vissza

Happy Congress & Travel Kft. © 2008